Was ist Trockeneisstrahlen?

Trockeneisstrahlen ist eine Reinigungsmethode, die CO2-Pellets verwendet, um Oberflächen zu reinigen. Die Pellets prallen auf die zu reinigenden Oberflächen auf und sublimieren – das heißt, sie gehen direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über, ohne zu schmelzen. Dieser Prozess erzeugt eine Schockwelle, die Verunreinigungen von der Oberfläche abhebt und entfernt. Trockeneisstrahlen ist nicht abrasiv, was bedeutet, dass es Oberflächen nicht beschädigt und keine sekundären Abfälle hinterlässt.

Vorteile von Trockeneisstrahlen für die Lebensmittelindustrie:

• Oberflächenschonend:
  Die nicht-abrasive Natur des Trockeneisstrahlens stellt sicher, dass die empfindlichen Oberflächen der Produktionsanlagen unbeschädigt bleiben.
  Ideal für die Reinigung von Maschinen und Anlagen, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen.
• Kein sekundärer Abfall: 
  Trockeneis sublimiert bei Kontakt, was bedeutet, dass kein zusätzlicher Reinigungsabfall entsteht.
  Diese Eigenschaft erleichtert die Nachbereitung und minimiert die Umweltauswirkungen.
• Hygienisch und rückstandsfrei: 
  Da keine chemischen Lösungsmittel verwendet werden, bietet Trockeneisstrahlen eine hygienische und rückstandsfreie Reinigungslösung.
  Keine schädlichen Rückstände, die die Lebensmittel kontaminieren könnten.
• Schnelle und effiziente Reinigung:
  Die Methode ermöglicht eine schnelle Reinigung, die bedeutend weniger Zeit in Anspruch nimmt als herkömmliche Verfahren.
  Reduziert die Notwendigkeit für umfangreiche Vorbereitungen und Nachbereitungen.
• Vielseitigkeit: 
  Trockeneisstrahlen kann für eine Vielzahl von Reinigungsaufgaben in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.
  Eine flexible Lösung für verschiedene Anwendungen.

Erweiterte Prozesserklärung

Trockeneisstrahlen nutzt festes CO2 in Pelletform, das bei einer Temperatur von -78,5°C sublimiert. Wenn diese Pellets auf verschmutzte Werkzeugoberflächen aufprallen, bewirkt die niedrige Temperatur des Trockeneises eine rasche Abkühlung der Rückstände. Die schnelle Temperaturänderung führt zu einer Verhärtung und Volumenreduktion der Rückstände. Gleichzeitig bewirkt die Sublimation der CO2-Pellets (der direkte Übergang vom festen in den gasförmigen Zustand ohne den flüssigen Zustand zu durchlaufen) eine mikroskopische Schockwelle. Diese Schockwelle verursacht, dass die nun spröden Rückstände von der Oberfläche brechen und entfernt werden.

Dieser Vorgang ist besonders effektiv bei der Entfernung von polymerbasierten Rückständen, die in industriellen Anwendungen häufig vorkommen. Diese Arten von Rückständen reagieren besonders gut auf die schnellen Temperaturänderungen, was das Trockeneisstrahlen zu einer idealen Reinigungstechnik macht.

Anwendungsbereiche:

1. Reinigung von Abfüll- und Verpackungsmaschinen:
   Effektive Schmutzentfernung: Trockeneisstrahlen entfernt Produktreste, Fett und andere Verunreinigungen von Abfüll- und Verpackungsmaschinen, ohne die Oberflächen zu beschädigen.
   Verbesserte Hygienestandards: Die gründliche Reinigung trägt zur Einhaltung der strengen Hygienestandards in der Lebensmittelproduktion bei.
2. Reinigung von Förderbändern und Transportsystemen:
   Gründliche Entfernung von Ablagerungen: Trockeneisstrahlen entfernt effektiv Ablagerungen und Verunreinigungen von Förderbändern und Transportsystemen, was die Effizienz und Lebensdauer der Systeme erhöht.
   Erhaltung der Funktionalität: Die nicht-abrasive Natur der Methode stellt sicher, dass die Funktionalität der Förderbänder und Transportsysteme erhalten bleibt.
3. Reinigung von Backöfen und Bäckereiausrüstung:
   Schonende Entfernung von Rückständen: Trockeneisstrahlen entfernt Rückstände von Backöfen und Bäckereiausrüstung, ohne die Oberflächen zu beschädigen.
   Verbesserte Produktionsqualität: Die gründliche Reinigung trägt zur Verbesserung der Qualität der Backwaren bei und reduziert die Ausschussquote.
4. Reinigung von Molkerei- und Fleischverarbeitungsanlagen:
   Hygienische Reinigung: Trockeneisstrahlen bietet eine hygienische Methode zur Reinigung von Molkerei- und Fleischverarbeitungsanlagen, die keine chemischen Rückstände hinterlässt.
   Verbesserte Lebensmittelsicherheit: Die gründliche Entfernung von Verunreinigungen trägt zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit bei.
5. Reinigung von Tanks und Silos:
   Gründliche Reinigung: Trockeneisstrahlen reinigt Tanks und Silos gründlich, entfernt Produktreste und Verunreinigungen, ohne die Oberflächen zu beschädigen.
   Erhaltung der Lagerqualität: Die saubere Oberfläche trägt zur Erhaltung der Qualität der gelagerten Produkte bei.

Beispiel aus der Praxis:

Reinigung von Abfüllmaschinen:
Ein Getränkehersteller hatte Schwierigkeiten, seine Abfüllmaschinen sauber zu halten. Mit Trockeneisstrahlen konnten alle Produktreste und Verunreinigungen entfernt werden, ohne die empfindlichen Oberflächen der Maschinen zu beschädigen. Dies führte zu einer verbesserten Produktionsqualität und reduzierten Ausfallzeiten.

Wartung von Förderbändern:
Ein Lebensmittelproduzent nutzte Trockeneisstrahlen, um Ablagerungen und Verunreinigungen von seinen Förderbändern zu entfernen. Die Methode war schnell und effizient, was zu einer erhöhten Effizienz und verlängerten Lebensdauer der Förderbänder führte.

Reinigung von Bäckereiausrüstung:
Eine Bäckerei setzte Trockeneisstrahlen ein, um ihre Backöfen und Ausrüstung gründlich zu reinigen. Die Rückstände wurden entfernt, ohne die Oberflächen zu beschädigen, was die Produktionsqualität verbesserte und die Ausschussquote reduzierte.

Trockeneisstrahlen bietet eine fortschrittliche, effektive und umweltfreundliche Lösung für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie. Von der Reinigung von Abfüll- und Verpackungsmaschinen über die Wartung von Förderbändern bis hin zur Reinigung von Tanks und Silos – Trockeneisstrahlen ist die ideale Wahl für Lebensmittelproduzenten, die eine schnelle, gründliche und schonende Reinigungslösung suchen.